Alkoholfreies 4er Set
Von der Klosterapotheke zum Geschmackserlebnis
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San Limello, alkoholfreier Zitronen Aperitif
Zarte Zitrone: Dieser alkoholfreie Zitronen-Aperitif ist die alkoholfreie Alternative zum Limoncello und wird im Weinglas mit Tonic und einer Scheibe Zitrone als "Limello Spritz“ empfohlen. Er zaubert italienisches Dolce Vita ins Glas und ein Lächeln ins Gesicht. Der Aperitif will auffallen, auf der Zunge verweilen und überraschen. Die frische Säure gereifter Zitronen wird sechs entalkoholisierte Zitrusdestillate ausbalanciert. Der citrusgelbe Limello erinnert an sonnige Stunden auf Sizilien – zu jeder Jahreszeit
FOOD PAIRING: Meeresfrüchte, Nüsse, Obst
DEGUSTATION: Gekühlt, als Basis von Longdrinks mit Tonic, Prosecco oder Soda
INSPIRATION: Limello Spritz // 20 ml San Limello, 40 ml Prosecco (alkoholfrei), Eiswürfel, Zitrone, Minze
Herber Hibiskus, alkoholfreier Bitter Aperitif
Ode an die Lebensfreude und den Moment: Der alkoholfreie Hibiskus-Aperitif ist die alkoholfreie Alternative zu Aperol. Er unterstreicht den Spirit einer neuen Aperitif-Kultur und lädt ein zu einem besonderen Lebensgefühl. Die herbe Süße der Hibiskusblüten wird u.a. durch entalkoholisierte Destillate von Rosmarin, Bitterorange und Enzian abgepuffert. Der Abgang ist dezent rauchig und endet in einer feinen Whiskynote. Herber Hibiskus wird als Basis von Longdrinks z.B. mit Tonic und Limette als „Hibiskus Spritz“ genossen.
FOOD PAIRING: Milder Ziegenkäse, Feige, Nüsse, Schokolade
DEGUSTATION: Gekühlt, als Basis von Longdrinks mit Tonic
INSPIRATION: Hibiskus Spritz // 20 ml Herber Hibiskus, 40 ml Tonic Water, ½ Limette oder Verjus, Eiswürfel, Rosmarin
San Pompello, alkohlfreier Grapefruit Aperitif
Pink, spritzig, bittersüß, modern: San Pompello ist die alkoholfreie Alternative zur Paloma. San Pompello bringt die vibrierende Frische pinker Grapefruit ins Glas und interpretiert den Paloma-Charakter neu – ganz ohne Alkohol. Die saftige Frucht wird durch fein abgestimmte, entalkoholisierte Zitrusdestillate getragen und von einer eleganten Bitternote strukturiert. Das Ergebnis ist ein spannungsreicher Aperitif, der auffällt, den Gaumen belebt und Lust auf den nächsten Schluck macht. Seine leuchtend roséfarbene Nuance erinnert an warme Abende in Mexiko-Stadt – urban, lebendig, zeitlos.
FOOD PAIRING: Ceviche · Gegrilltes Gemüse · Avocado · Salzige Snacks
DEGUSTATION: Gekühlt, als Basis von Longdrinks mit Tonic
INSPIRATION: San Pompello // 20 ml San Pompello, 40 ml Tonic Water, Eiswürfel, Limettenspalte (Empfehlung: Glasrand leicht mit Salz veredeln)
San Orangello, alkoholfreier Bitterorangen-Aperitif
Herb, komplex, ikonisch: San Orangello ist die alkoholfreie Interpretation von Campari. Die charaktervolle Bitterorange entfaltet Tiefe und Struktur, getragen von entalkoholisierten Kräuter- und Zitrusdestillaten. Feine Würze, elegante Bitterkeit und ein langer, trockener Abgang machen San Orangello zum perfekten Aperitif für alle, die den klassischen italienischen Stil schätzen – ohne Alkohol. Die tiefrote Farbe evoziert das Aperitivo-Gefühl in Mailand – stilvoll, selbstbewusst, zeitlos.
FOOD PAIRING: Oliven · Antipasti · Hartkäse · Dunkle Schokolade
DEGUSTATION: Gekühlt, als Basis von Longdrinks mit Tonic
INSPIRATION: San Orangello // 20 ml San Orangello, 40 ml Tonic Water, Eiswürfel, Orangenscheibe
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