Respinger Brut - Crémant d'Alsace
Die Eleganz des Elsass in einem Glas
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Begeben Sie sich auf eine Reise in die Welt des Crémant d'Alsace und entdecken Sie den Crémant Respinger Brut. Dieses exquisite Elixier entführt Sie durch die malerischen Weinberge des Elsass, wo er im renommierten Château d'Ittenwiller geboren wurde.
Herkunft und Rebsorte:
Der Crémant Respinger Brut stammt aus dem Herzen des Elsass, einer Region, die für ihre erstklassigen Schaumweine bekannt ist. Hergestellt aus einer delikaten Cuvée aus Chardonnay und Pinot Blanc, verkörpert er die Essenz dieser einzigartigen Terroirs.
Ein optisches Meisterwerk:
Der Crémant Respinger Brut verzaubert auf den ersten Blick mit seinem blassgelben Farbton mit goldenen Reflexen. Diese optische Pracht verspricht eine Sinnesreise der Extraklasse.
Traditionelle Flaschengärung:
Die Herstellung des Crémant Respinger Brut ist eine wahre Kunst. Die Trauben werden bei optimaler Reife von Hand geerntet, um die perfekte Säure zu bewahren. Die schonende Pressung erfolgt mit höchster Präzision, um bittere Noten zu vermeiden.
Die Reise in die Flasche:
Nach der schonenden Pressung beginnt der spannende Gärungsprozess in Edelstahltanks, der dem Wein seine ersten Geschmacksnuancen verleiht. Nach etwa 12 Tagen in den Tanks wird der Grundwein in Flaschen abgefüllt, wo er die zweite Gärung durchläuft. Dabei verwandelt sich Zucker in Alkohol und Kohlensäure, wodurch die magischen Perlen entstehen.
Reife und Elegenz:
Der Crémant reift mindestens zwei bis drei Jahre, um die Perlen zu verfeinern und die Aromen voll zu entfalten. Anschließend folgt der kunstvolle Rüttelprozess, bei dem die Hefe sanft aufgelöst wird. Dieser Prozess beginnt manuell und wird fünf Tage lang maschinell fortgesetzt. Die Flaschen ruhen kopfüber, bis sie für den letzten Schritt bereit sind: das Degorgieren. Dabei wird der Flaschenhals eingefroren, die Hefe aufgefangen und die Flasche für Ihren Genuss vorbereitet.
Der Crémant Respinger Brut ist ein wahrer Genuss für alle Sinne. Die feine und intensive Perlage verzaubert den Gaumen, während sich das fruchtige Bouquet schnell entfaltet und eine Welt reifer gelber Früchte enthüllt. Dieser attraktive Crémant eignet sich ideal für Ihre Empfänge und geselligen Abende. Sein frischer und spritziger Abgang macht ihn auch zu einem hervorragenden Begleiter zu Ihren Mahlzeiten.
Erleben Sie den Crémant Respinger Brut und genießen Sie die Eleganz und Finesse dieses elsässischen Schaumweins. Lassen Sie sich von seiner raffinierten Persönlichkeit verführen und machen Sie jeden Anlass zu einem unvergesslichen Fest der Sinne.
Alkohol | Säure | Zucker
13,0 % vol | 6,5g/l | 0,55 g/l