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Genuss-Auswahl aus der Toskana

mit hochwertiger Geschenk-Kiste und Buch

Genuss-Auswahl aus der Toskana
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160,00 €*

Inhalt: 4.2 Liter (38,10 €* / 1 Liter)

Preise inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

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Verkäufer ist nicht die F.A.Z., sondern der Kooperationspartner. Die Bestellabwicklung inkl. Rechnungsstellung erfolgt über den Kooperationspartner.

Frankfurter Allgemeine Zeitung hat dieses Produkt eigens für F.A.Z.-Leser ausgewählt und leitet Ihre Bestellung an den Hersteller direkt weiter. Die Bestellabwicklung und der Versand erfolgen nach den AGB des Weingut Nittardi, Büro Deutschland, Grüneburgweg 123, 60323 Frankfurt. Die AGB und die Widerrufbelehrung können Sie hier einsehen. Eine Widerrufsbelehrung und ein Widerrufsformular erhalten Sie zusammen mit der Rechnung von Weingut Nittardi. Die Frankfurter Allgemeine Zeitung tritt im Rahmen der Kooperation mit Weingut Nittardi lediglich als Vermittler auf.

Kooperationspartner: Weingut Nittardi
Eigens für F.A.Z. Leser hat Nittardi eigene seit 2017 biologisch zertifizierte Produkte inkl. einem bebilderten Botanik-Buch in einer hochwertigen Geschenk-Kiste zusammengestellt.

Inhalt
1 Fl. "Belcanto" 2021, 0,75 l
1 Fl. "Ad Astra" 2021, 0,75 l
1 Fl. "BEN" 2022 Vermentino, 0,75 l
1 Fl. "Casanuova di Nittardi" 2021 Vigna Doghessa, 0,75 l
1 Fl. Grappa "Vinaccia di Nittardi" 2013, 0,70 l
1 Fl. Olivenöl "Oliva di Nittardi" 2023, 0,50 l
1 Botanik-Buch

"Belcanto" 2021 DOCG Chianti Classico, 0,75 l
Das Traubengut für den Chianti Classio "Belanco" kommt aus den Weinbergen bei Nittardi (450 m) und Villa Rosa (270 m) einige Kilometer südlich von Castellina in Chianti. Beide Weinberge haben einen Boden mit mittlerer Tiefe und reichlich Schiefer- und Lehmstruktur, die dem Wein eine elegante Frische und Länge geben. In den unterschiedlichen Parzellen von Nittardi wächst ausschließlich Sangiovese der dank großer Tag-und-Nacht-Temperaturunterschiede langsam reift und so elegante und ausgeglichene Weine hervorbringt. Die Weinberge in Villa Rosa wurden 1968 gepflanzt und bestehen zum größten Teil aus Sangiovese, enthalten aber auch sieben andere lokale Rebsorten wie Canaiolo, Malvasia Nera und Colorino. Auf dem Etikett von Belcanto ist Michelangelo auf einem Mosaik von Galestro-Steinen, die typisch für die Böden unserer Weinberge sind, abgebildet. Acht, weil der Wein eben aus acht unterschiedlichen Rebsorten besteht.

Rebsorten: 90% Sangiovese, 10% andere autochthone Rebsorten: Canaiolo, Colorino, Malvasia Nera, Ciliegiolo, Foglia Tonda, Mammolo und Pugnitello.

Ausbau: Natürliche Fermentation in temperaturkontrollierten Edelstahlfässern, anschließend 12 Monate in gebrauchten französischen Eichenfässern, einige Monate Flaschenverfeinerung.

Profil: Dunkles Violettrot, saftige Kirsch- und Himbeer-Aromen, mit einem Hauch Rosmarin und floralen Noten. Mittlerer Körper mit knackigen Tanninen am Gaumen und einem frischen und langen Abgang. Hervorragend für alle Variationen von Antipasti und italienische Pasta-Gerichte wie Canneloni al forno oder Spaghetti alla puttanesca geeignet. Am besten bei ca. 16 ° C servieren.

Daniele Cernilli/Doctor Wine: 93 Punkte
Luca Maroni: 93 Punkte
James Suckling: 92 Punkte

"Ad Astra" 2021 DOC Maremma, 0,75 l
Der Name des Weins aus der Maremma stammt von dem lateinischen Motto „Per Aspera Ad Astra“ – Über raue Pfade zu den Sternen. Große Weine können nur diesem Leitsatz getreu entstehen, da sie viel Arbeit im Weinberg erfordern. Wie sein großer Bruder Nectar Dei entsteht Ad Astra in unseren sonnenverwöhnten Weinbergen Mongibello delle Mandorlaie in der südlichen Maremma. Ad Astra ist ein unkomplizierter und zugleich komplexer Rotwein der auch schon jung viel Freude bereitet. Ad Astra wurde vom Gambero Rosso mit der höchsten Auszeichnung den 3 Gläsern, ausgezeichnet.

Rebsorte: Sangiovese 50%, Cabernet Sauvignon 25%, Cabernet Franc 20%, Merlot 5%
 
Herstellung: Fermentierung in 5 und 10,5 hl Edelstahltanks, danach 12 Monate Ausbau in französischen Barriques und Tonneaux, einige Monate im Zement-Fass sowie mindestens zusätzliche 3 Monate Flaschenverfeinerung

Profil: Tiefes Rubinrot mit Duft nach Pflaume und Beeren und einem Hauch von Lakritze, ein feiner Wein mit vielseitigem Aromabild. Passt bestens zu allen Variationen von Fisch und würzigen Vorspeisen, ab 16° C servieren

Luca Maroni: 94 Punkte
James Suckling: 94 Punkte
Antonio Galloni: 92 Punkte

"BEN" 2022 Vermentino, DOC Maremma, 0,75 l
BEN steht für den italienischen Vornamen Beniamino, oft vergeben an den jüngsten und meist geliebten Sohn. Genau dies trifft nun auf BEN von Nittardi zu: er ist seit 2012 erster maremmanischer Weißwein. BEN besteht zu 100% aus Vermentino, einer lokalen toskanischen Rebsorte, die sich an der gesamten Mittelmeerküste verbreitet hat. BEN hat in der südlichen Maremma ein ideales Mikroklima gefunden, unweit der Tyrrhenischen Küste, die ihm erfrischende feine Salznoten verleiht.

Rebsorte: Vermentino 100%

Herstellung: Fermentierung und 6-monatiger Ausbau auf den Feinhefen in 70hl Edelstahltanks, danach kurze Flaschenverfeinerung

Profil: Intensiver Duft nach exotischen Früchten und einem Hauch von Eukalyptus. Mineralisch, prickelnde Säure, körperreich und ausgewogen. Langanhaltender Abgang. Passt bestens als Aperitif, zur Vorspeise und zu allen Variationen von gegrilltem Fisch und Pasta- und Gemüsegerichten, ab 10° C servieren

James Suckling: 92 Punkte
Jancis Robinson: 17/20 Punkte

"Casanuova di Nittardi" 2021 Vigna Doghessa, DOCG Chianti Classico, 0,75 l 
Casanuova di Nittardi Chianti Classico ist ein reinsortiger Sangiovese aus dem Weinberg Vigna Doghessa. Dieser befindet sich auf 450 Meter auf einer nach Süd-Osten geneigten Hügelkette. Der Boden hat eine mittlere Tiefe, mit reichlich Schiefer- und Lehmstruktur. Als Hommage an Michelangelo gestaltet jedes Jahr ein bekannter Künstler das Etikett und das dazugehörige seidene Einschlagpapier für Casanuova di Nittardi. Die seit 1981 bestehende Sammlung enthält Werke von international renommierten Künstlern wie Hundertwasser, Yoko Ono, Mimmo Paladino, Günther Grass, Dario Fo, Karl Otto Götz, Allen Jones, Mikis Theodorakis und Fabrizio Plessi. Für Jahrgang 2021 wurde Nittardi vom amerikanischen Filmregisseur, Drehbuchautor, Schriftsteller sowie Oscar-Preisträger James Ivory mit seinem Scherenschnitt „I due frari“ (die zwei Brüder) und einer "Hommage an Matisse" beehrt.

Rebsorte: Sangiovese 100%

Herstellung und Ausbau: Natürliche Fermentation in Edelstahltanks, danach 14 Monate in französischen Eichenfässern (2. Belegung), 4 Monate in Zementfässern und einige Monate Flaschenverfeinerung.

Profil: Weiches Rubinrot, große Intensität von Kirsche, Veilchen und Anklängen von mediterranen Gewürzen und Lakritze. Am Gaumen elegant, fruchtiger Charakter mit abgerundeten Tanninen und langanhaltendem Abgang, passt bestens zu Variationen von Pasta und Fleischgerichten, etwa bei 16° C servieren.

Falstaff: 94 Punkte (1. Platz, Bester Chianti Classico)
Robert Parker: 93 Punkte
Luca Maroni: 93 Punkte
Antonio Galloni: 92 Punkte
James Suckling: 92 Punkte 

Grappa Annata, "Vinaccia di Nittardi" 2013, 0,70 l
inaccia di Nittardi wird durch eine sanfte manuelle Pressung aus dem frisch gepressten Trester der Sangiovese-Trauben von Nittardi destilliert. Der saftige Trester unserer Grappa wird noch am gleichen Tag zur Destillerie Pilzer, einem kleinen Familienbetrieb in Faver im Zimmerstal in der Nähe von Trient, gebracht und dort sofort in drei Desillations-Gängen auf ca. 70° Alkohol frisch destilliert. Bereits seit 1957 bedient sich die Familie Pilzer der Destilliermethode “Tullio Zadra”, einem nach seinem Erfinder benannten Vorgang, der auf der Wasserbad-Methode mit diskontinuierlichem Destillationsvorgang basiert. Um den gewünschten Alkoholgrad von 42° zu erreichen, fügt Pilzer reines, destilliertes Wasser aus dem Zimmerstal hinzu. Vor der Abfüllung wird die Grappa bei minus 8°C filtriert und dann in 0,70 l – Flaschen abgefüllt.

Olivenöl "Oliva di Nittardi", Ernte 2023, 0,50 l 
Jedes Jahr Mitte Oktober werden auf Nittardi die Oliven noch nach der traditionellen “Brucatura”-Methode (mit der Hand) geerntet und sofort in die Ölmühle nach Greve in Chianti gebracht. Die frühe Ernte, sorgfältigste Qualitätskontrollen und die schonende Pressung geben dem Öl einen sehr niedrigen Fettsäuregehalt von 0,2%. Oliva di Nittardi ist eine feine fruchtige Cuvée aus den Sorten Moraiolo, Correggiolo und Frantoio, die elegant nach gelben Äpfeln, Avocado und Kiwi duftet und am Gaumen angenehme Noten von Basilikum, Pinienkernen, Mandeln und Walnüssen zeigt. Der Nachhall hat pfeffrige Schärfe. Oliva di Nittardi eignet sich ideal um Carpaccios, gegrilltes Gemüse, Fisch und Fleisch zu verfeinern. Oliva di Nittardi hat viele wichtige Auszeichnungen gewonnen unter anderem den begehrten Sol D’Oro als bestes Olivenöl der Welt und die 3 Foglie des Gambero Rosso.

Das Weingut Nittardi 
Erste Erwähnung findet die zwischen Florenz und Siena gelegene Fattoria Nittardi bereits im 12. Jh., damals als Villa "Nectar Dei". Im 16. Jh. gehörte das ansehnliche Gut sogar zum Besitz von Michelangelo und landete nach wechselvoller Geschichte 1982 in den Händen eines deutschen Galeristen und Verlegers und seiner italienischen Frau. Peter Femfert und Stefania Canali leisteten einen mühevollen Wiederaufbau der Weinberge, 1992 dann auch eines modernen Weinkellers und 1999 wurden zusätzlich Ländereien unweit der toskanischen Küste in der südlichen Maremma erworben und mit Reben bepflanzt. Das engagierte und hochkompetente Teams des Gutes, heute unter der Leitung des Sohnes Léon Femfert, ist die Grundlage für eine wiederbelebte Weinkultur von Leidenschaft und Respekt. Maremma bedeutet so viel wie sumpfiges Küstenland und bezeichnet in der Toskana die südliche Region der zahlreichen Flussmündungen am Tyrrhenischen Meer. In den 1930er Jahren gelang es, die Sumpfgebiete trocken zu legen. Heute gilt das Gebiet als Eldorado für Weinmacher und ist vielleicht das interessanteste Entwicklungsgebiet nicht nur der Toskana, sondern in ganz Italien. Seit den 1980er Jahren entstehen hier die sog. "Super-Toskaner" von Antinori, Gaja und Incisa della Rocchetta, die Weine wie Ornellaia, Sassicaia und Solaia keltern, seit 2003 ist Nittardi mit dabei.

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