Frankfurter Nachwuchs der Gastronomie
Kulinarisches Highlight rund um die Michelin Guide Ceremony 2026
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Freigeister kochen – Mit David Fischer & Mario Lohninger
12.06.2026· 19 Uhr · Gesellschaftshaus Palmengarten
An diesem Abend verwandelt sich der Festsaal des Gesellschaftshauses Palmengarten in eine Bühne für die nächste Generation der Gastronomie. Die Auszubildenden der Bergius-Berufsschule präsentieren ein raffiniertes 4-Gang-Menü, das sie gemeinsam mit David Fischer, Koch und Fachlehrer der Bergiusschule, sowie mit Mario Lohninger, Küchenchef des Frankfurter Restaurants Lohninger, entwickelt haben.
Begleitet von ihren Mentoren entfalten die jungen Freigeister ihre eigenen Ideen, interpretieren Aromen neu und zeigen, wie viel Innovationskraft schon heute in der kommenden Generation steckt. An mehreren Live-Stationen geben sie Einblicke in ihr Handwerk und arbeiten präzise, kreativ und mit spürbarer Begeisterung.
Durch den Abend führt Felicitas Then – Köchin, Moderatorin und Food-Autorin. Gemeinsam mit den Auszubildenden und ihren Mentoren spricht sie über Ausbildung, Inspiration und die Leidenschaft, mit der die jungen Talente ihre ersten großen kulinarischen Schritte gehen.
„Sterne der Zukunft“ ist ein Abend, an dem junge Köche das Publikum überraschen, begeistern und zeigen, wie viel Talent und Leidenschaft schon heute in ihnen steckt.
Kulinarik & Talk
Auszubildende der Bergius-Berufsschule
David Fischer – Koch und Fachlehrer an der Bergiusschule Frankfurt
Mario Lohninger – Küchenchef und Inhaber Restaurant Lohninger
Moderation
Felicitas Then – Köchin, Moderatorin und Food-Autorin
Übernachtung
In den Hotels Le Méredien, Radisson Blu, Marriott und Meliá können Sie eine Übernachtung im Doppelzimmer oder im Einzelzimmer zum Sonderpreis von 130 Euro inkl. Frühstück buchen.