Hallgartener Riesling trocken – 2018

6 Flaschen der Sonderabfüllung zum F.A.Z.-Jubiläum

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Zum 70. Geburtstag der Frankfurter Allgemeinen Zeitung wurden vom Weingut Prinz von Hessen erstmals rund 1000 Flaschen dieses erlesenen VDP.ORTSWEIN Hallgartner Riesling abgefüllt.

Begleitet von einer frischen Zitrus-Brise in der Nase, betritt man beim ersten Schluck einen weiten Kräutergarten. Leichte Thymiannoten geben der Kraft von Pampelmuse und Aprikosenkernen die richtige Würze und Richtung. Am Gaumen präsentiert sich der Wein mit der typischen straffen Säure begleitet durch eine lebendige Mineralität.

Das Weinjahr 2018 wurde extrem geprägt durch hohe Temperaturen und kaum vorhandenen Niederschlag – besonders in der Hauptwachstumszeit in den Sommermonaten. Vor allem für Junganlagen wurde das zunehmend zum Problem und es musste aufwendig bewässert werden. Viele Anlagen litten unter dem Trockenstress und müssen sich weiterhin erholen. Andererseits war durch das trockene heiße Klima der Infektionsdruck so gering, dass es kaum Pilzbefall oder Schaden durch die Kirschfliege gab. Ungefähr 4 Wochen früher als gewöhnlich war ein Großteil der Ernte bereits im Keller. Die Belohnung folgte mit einer Ausnahme-Qualität. Der Jahrgang 2018 ist definitiv ein Jahrgang der Extreme.

Die Weinernte fand Ende September bis Mitte Oktober statt. Um die feine Frucht des Weines zu erzielen wurde eine intensive negativ Selektion nicht geeigneter Trauben durchgeführt. Im Kelterhaus des Weingutes wurden die Trauben dann schonend gepresst. Die Spontanvergärung fand in gekühlten Edelstahltanks und Holzfässern statt. Um einen besonders harmonischen, cremigen und schmelzigen Wein zu erhalten, lag dieser anschließend 8 Monate auf dem Vollhefelager.

 

Sonstiges:
Rebsorte: Riesling
Geschmacksrichtung: Trocken
Qualität: Qualitätswein
Alkohol: 12,5 vol.
Säure: 6,2 g/l
Restzucker: 6,8 g/l
Serviertemperatur: 8 °C bis 10 °C
Herkunft Anbaugebiet: Deutschland Rheingau

Art. Nr. 1829

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