Restaurant Lafleur
Das Restaurant Lafleur, welches mit seinem Namen an das berühmte Weingut Château Lafleur in Pomerol erinnert, ist ein internationales Spitzenrestaurant mit zweierlei kulinarischer Ausrichtungen ´: einerseits die moderne Gourmetküche und andererseits seit 2014 eine vegane Gourmetlinie, welche 2016 mit zwei Michelin Sternen geadelt wurde. Seit 2015 ist das Restaurant Lafleur Mitglied bei Relais & Châteaux und seit 2017 gehört das Lafleur zur Internationalen Restaurantvereinigung "Les Grandes Tables du Monde" und somit zu den 200 besten Restaurants weltweit. Vom Gault&Millau wurde Andreas Krolik 2017 als bester Koch Deutschlands ausgezeichnet, 2019 erhielt er 19 von 20 möglichen Punkten. Für seine Werte und Einstellungen wurde Krolik im November 2022 mit der Ethical Cuisine Trophy von Relais & Châteaux ausgezeichnet.
